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見えてきた壷焼き芋

何とか壷の中の温度計が180度まで上がりました。

100311_1124~010001[1]


壷の内側に耐火セメントを打ち増しして放熱を防ぎ空気穴も少し大きく開けなおしました。

このまま1時間あれば芋が焼きあがります!

んが、炭の燃焼が早く、35分を過ぎたところで徐々に火力ダウン。

炭を追加すればよいのですが蓋を開けると壷の温度が20度以上ダウンするうえに

新しく着火した炭からは多少煙がでて芋に香りが移ってしまいます。

がまんして1時間手を付けずにおきました。

結果細めのお芋は焼けましたが太いのはもう少しでした。

次は練炭で挑戦です。

100308_1015~02[1]


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